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Frittata di albumi

Immagine del redattore: Dottoressa Elisa ForestDottoressa Elisa Forest

Aggiornamento: 27 mar 2020

Per una colazione o una merenda leggera e salutare, per un aperitivo fuori dagli schemi, per chi è a dieta ma non vuol rinunciare al gusto, per grandi e piccini.


Ingredienti

3 albumi d’uovo

2 cucchiai rasi di parmigiano

1 cucchiaio di semi di chia o di lino

q.b. spezie aromatiche


Preparazione

Rompere le uova e separare i tuorli dagli albumi. Agli albumi aggiungere il parmigiano, i semi e le spezie, poi sbattere con un frustino per ottenere un composto omogeneo da versare in una padella antiaderente ben calda.

Cuocere a fuoco medio.

 
 
 

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