Caldo, sole, maggiori occasioni per dedicarsi al relax, al tempo libero e ai più frequenti pasti fuori casa: durante l'estate le occasioni sociali e conviviali sono piuttosto frequenti. E non mancano di certo gli #aperitivi, in riva al mare, in montagna o in città. Se da un lato è vero che le relazioni sociali fanno bene alla mente, all'anima e al cuore, è altrettanto vero che un classico aperitivo apporta un #surplus di #zuccheri e #grassi non indifferente, che va sicuramente ad incidere sull'aumento di ritenzione e di peso. Ma NIENTE PANICO! E' possibile attuare alcune strategie per presenziare all'aperitivo e godersi la serata senza pensieri!

Negli ultimi anni c'è stata una crescita esponenziale di integratori alimentari. Molte persone ne fanno largo uso, a volte senza conoscerne i possibili effetti collaterali. C'è chi li prende per migliorare la salute, chi per il rendimento sportivo, chi per sconfiggere l’invecchiamento. Ma prima di ricorrere al loro utilizzo, come se fosse la panacea dei mali, è importante farsi alcune semplici domande: questi integratori servono davvero a qualcosa? chi deve prenderli? quando e come?

Quando si parla di dieta, spesso si pensa ad un'alimentazione ristretta, proibitiva e di grandi rinunce. Vi svelo un segreto: NON E' COSì! Dieta significa imparare a mangiare meglio, con gusto e semplicità, per raggiungere il pieno benessere con il proprio corpo. Attenzione dunque alle fake news, che promettono grandi risultati in poco tempo! E’ importante sapersi difendere da queste leggende miracolose! Scopriamo insieme alcuni esempi di falsi miti sull'alimentazione.

Manca poco all'arrivo della stagione estiva e con essa temperature, sole e maggiore possibilità di stare all’aperto. Ma in qualsiasi luogo ci troviamo, a casa, al lago, al mare, in montagna o al lavoro, non dimentichiamoci di modificare le nostre abitudini igienico-alimentari per fronteggiare gli effetti dello sbalzo termico: spossatezza, irritabilità, disidratazione per la sudorazione con perdita di liquidi, oltre che di sali minerali, rallentamento della digestione e disturbi del ritmo sonno-veglia.

Negli ultimi anni il termine intolleranza è usato spesso in modo scorretto e su basi non scientifiche. Questo genera confusione e stimola l'esclusione dalla dieta di alcuni cibi senza il confronto diretto con uno specialista. Facciamo dunque chiarezza!

Lievito di birra e lievito madre sono due prodotti utilizzati nella panificazione e si differenziano nella composizione e nel risultato. Scopriamo allora quali sono le caratteristiche, i vantaggi e le differenze, così da utilizzarli nel modo giusto per le nostre preparazioni, scegliendo quello più adatto.

Negli ultimi anni sono numerose le evidenze scientifiche che confermano l'ipotesi del ruolo significativo della vitamina D nel modulare la risposta immunitaria. Infatti si ritiene che livelli sierici adeguati ed ottimali di tale vitamina aiutino l'organismo a prevenire o a ridurre l'insorgenza di malattie infettive.

In questo momento di emergenza sanitaria, ci ritroviamo rinchiusi in casa a dover fare i conti con le numerose tentazioni, che sono sempre dietro l'angolo. Ma NIENTE PANICO! Ci sono molti modi per trascorrere serenamente questo periodo a casa. E' sufficiente seguire poche e semplici raccomandazioni per mantenere una sana alimentazione ed un corretto stile di vita.