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Perchè mangiare di stagione?

Immagine del redattore: Dottoressa Elisa ForestDottoressa Elisa Forest

Sono diversi gli studi scientifici che evidenziano come i prodotti consumati nel corso della loro naturale stagione di maturazione abbiano delle proprietà nutritive superiori rispetto a un frutto o a una verdura maturata al di fuori del proprio arco temporale ideale.


👉🏼 Scegliere #frutta e #verdura di stagione promuove la #salute dell'organismo: questi alimenti, infatti, non hanno bisogno delle forzature chimiche per maturare. E ciò incide anche sul #sapore!


👉🏼 Quanto al #costo, tutto ciò che rappresenta un prodotto stagionale, costa meno di una qualsiasi “primizia”, o di quanto arriva dall’estero, con lunghi e costosi viaggi, o dalla serra!


👉🏼 Mangiare di stagione significa anche scelta ecologica poichè si riducono gli effetti inquinanti dei trasporti!

 
 
 

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